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重庆枇杷园火锅每天营业额？
一桌5人平均消费400元。100桌就是40000，一天翻3轮就是120000。
正宗重庆枇杷膏的做法？
枇杷膏是我国广受欢迎的果膏之一,其傳統製作方法如下:
1. 果料選擇:選用新鮮的枇杷果,果皮完整紅色光亮,果肉多汁甜脆,果核小而硬。過熟或有損果不宜用於製作膏料。
2. 果料處理:將枇杷果洗淨,切除果蒂和果核,切塊或捏碎。
3. 量水:按1斤果肉0.5-0.8斤糖、1-1.5斤水的比例調制。水量多寡決定膏料的稠度。
4. 熬煮:將水、糖和果肉一同倒入鍋中,用小火煮至糖完全溶解並開始滾沸,隨後轉中火,用木 spatula 不停攪拌,使其慢慢劇烈滾沸。
5. 清除雜質:熬煮20-30分鐘,出現大泡時轉小火,用筲子不停撇去表面泡沫和漂浮物。
6. 糊狀:繼續煮約40-60分鐘,直到膏料的水分大部分蒸發,呈糊狀即可。
7. 出鍋:關火,將鍋口用濕布蓋上,讓膏料餾5-10分鐘,然後立即倒入防潮容器內,密封保存。
8. 陳化:陳化1-2個月左右,膏料的香氣和色澤會變得更醇和,口感也更滑溜育香,達到最佳食用狀態。
枇杷膏經過長時間的熬煮,色澤金黃,口感濃稠,具有枇杷特有的香氣,是經典的川鄉果膏。
重庆枇杷园火锅什么时候开业的？
重庆枇杷园火锅已经开业了。
1. 重庆枇杷园火锅是一家历史悠久的餐厅，有着广泛的知名度，由于餐厅一般不会在未开业的情况下进行宣传，因此可以推断出重庆枇杷园火锅已经开业。
2. 通过查看相关的餐厅点评网站，可以发现有用户已经前往重庆枇杷园火锅用餐并留下了评论，也进一步证实了这一。
重庆枇杷园火锅已经开业了 因为根据我近期的观察，该火锅店已经开始在周末营业，并在社交媒体上进行了宣传活动，证明该店已经正式开业 如果你对该火锅店仍有疑问，可以通过店铺官方网站或电话查询具体的开业时间和营业情况
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